Jangan Sampai Dikonsumsi, Inilah 5 Ciri Daging Ayam yang Sudah Membusuk

Jangan Sampai Dikonsumsi, Inilah 5 Ciri Daging Ayam yang Sudah Membusuk

Berikut ciri dari daging ayam yang sudah tidak layak dikonsumsi:

1. Aroma tidak sedap — bau asam, busuk, atau seperti amonia.
2. Perubahan warna — daging berubah dari merah muda cerah menjadi abu-abu, kehijauan, atau kehitaman.
3. Tekstur berlendir dan lembek — terasa lengket, tanda aktivitas bakteri dan jamur.
4. Tidak elastis — daging tidak kembali ke bentuk semula setelah ditekan.
5. Ada bercak atau titik hitam — menunjukkan pertumbuhan jamur.

Bahaya mengkonsumsi ayam busuk bisa berakibat mual, muntah, diare, demam, hingga dehidrasi akibat racun dari bakteri seperti Salmonella dan E. coli, yang tetap berbahaya walaupun sudah dimasak.

Tips memilih ayam segar:
Pilih ayam berwarna merah muda, berbau normal, tidak berlendir, elastis saat ditekan, dan beli dari pedagang yang menjaga kebersihan.

Referensi:
https://food.detik.com/info-kuliner/d-7887168/5-ciri-ayam-busuk-hindari-agar-tak-keracunan-makanan

WaLlahu a’lamu bishshawab